企業新聞
解讀石磨面粉機械不同階段的處理方式
發布時間：2021-05-09 11:45:37 來源：河南泰興糧機 點擊：
【摘要】 在日常石磨面粉機械的運行過程中，物料需要通過幾個不同的階段處理才能加工成適合人們食用的面粉，制成不同的食品，供人們食用。那么這些不同階段石磨面粉機械有哪些處理方式呢？ 石磨面粉機后路皮磨處理的是含胚乳極少的麩片，應盡量刮凈麩片上殘...
在日常石磨面粉機械的運行過程中，物料需要通過幾個不同的階段處理才能加工成適合人們食用的面粉，制成不同的食品，供人們食用。那么這些不同階段石磨面粉機械有哪些處理方式呢？
石磨面粉機后路皮磨處理的是含胚乳極少的麩片，應盡量刮凈麩片上殘留的胚乳以保證出粉率。當水分較低時，研磨應較輕；當水分較高時，末道應較緊，但以不切絲為限。渣磨系統處理的是帶有麥皮的胚乳顆粒，經其輕微的剝刮，將麥皮和胚乳分開，同時提取一定數量的小麥粉。
石磨面粉設備依靠磨齒均勻運轉速度慢所磨制的面粉既保留了充分保持了小麥的本色及純正小麥香味，不僅面筋含量高、營養成分多，而且粉質細膩，麥香濃郁，又保留了小麥所富含的多種微量元素；又避免了當代大型機械生產中高溫、高壓造成的營養成分破壞。不含任何添加劑、增白劑，原色原味，口感好，有嚼頭。
石磨面粉機前路心磨處理的是純凈的胚乳顆粒，應大量出優質粉，使好粉盡早提出，取粉率為45%～55%，故研磨強度應加大。中路心磨處理的是二等品質的胚乳顆粒，是從品質稍次的麥心中提取品質較好的小麥粉，故軋距可稍緊一些。后路心磨處理的是品質較次的麥心，應從中提取一定數量的小麥粉，軋距應少于前道粉篩的孔徑，以防止物料不經研磨從輥間漏出。
石磨面粉機尾磨處理的是來自前中路心磨、渣磨、清粉系統及重篩篩上的含麩屑較多的麥心，應從中提取一定數量的小麥粉，故研磨要輕一些，只須將物料研磨成片狀，防止產生過多的細麩屑而污染小麥粉和粗粉，特別是物料水分低或硬麥較多時更應如此。另外，在其他條件相同的情況下，小麥胚磨入小麥粉中，研磨溫度過高、出粉率較高、小麥粉粒度較粗、儲藏時間較短等都將會影響到小麥粉品質。
了解更多河南泰興糧油機械：石磨面粉機、小型石磨面粉機、石磨面粉機械、電動石磨面粉機、小型石磨面粉機械，請登陸：http://www.guoyuanyuan.cn
下一篇：玉米加工設備磨輥日常使用禁忌
閱讀本文的人還看了...
- 04-03影響石磨面粉機械加工產量的因素
- 04-04影響石磨面粉機械的面粉產量不達
- 04-04如何節省石磨面粉機械生產車間的
- 12-15石磨面粉機的質量是廠家在市場競
- 12-17毛麥清理對于石磨面粉機械制粉的
- 12-18檢修石磨面粉機械安全三要素
- 12-19不同型號的石磨面粉機械價格差在
- 12-20石磨面粉機械的出現讓人們的飲食
- 12-21小型石磨面粉機械安裝調試技巧
- 12-21石磨面粉機械已經滲透到我們生活
