石磨面粉機械主要是依賴石磨磨輥進行生產(chǎn)的，也就是說，只要是石磨能生產(chǎn)加工的作業(yè)，石磨面粉機械就可以進行加工，而且加工效率有很大的提高。由于石磨加工生產(chǎn)過程中磨輥轉(zhuǎn)速低、小麥在粉碎過程中的溫度也比較低，一般不高過60度，所以石磨面粉品質(zhì)比較穩(wěn)定，不需要在面粉中加入添加劑。這樣的石磨面粉口感好，營養(yǎng)物質(zhì)豐富，很多家庭和居民也都開始選擇石磨面粉機械加工的石磨面粉。

　　石磨面粉機專用粉制粉工藝是在等粉制粉工藝的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，制粉工藝中設(shè)置兩個物料軸線，條線是從清粉系統(tǒng)來料，物料純度高、灰分低，根據(jù)差異分別送往不同的前路心磨系統(tǒng);和平行清粉結(jié)合，對各皮磨系統(tǒng)提取的粗粒、粗粉分別處理;第二條線是重篩、渣磨、尾磨等系統(tǒng)物料進入不同的次心磨處理。也就是粗皮、細皮分開，中前路心磨系統(tǒng)設(shè)置粗心、細心、好心、次心，通過分別處理不同品質(zhì)物料，加大各料流品質(zhì)差異，為雜糧粉生產(chǎn)打下基礎(chǔ)。

　　另外，廠家要加強管理，重視對產(chǎn)品的開發(fā)和研制，完善石磨面粉機器的各項性能及加工工藝，提高小麥的出粉率，降低加工中的能耗。提高對原糧的利用率可以減少小麥的損失，對于解決我國糧食問題也具有重要意義。

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